Gran Canaria Cocina Innovación – Jornada de Valorización de las algas marinas para la gastronomía

Hoy se ha celebrado en INFECAR, Gran Canaria Cocina Innovación – Jornada de Valorización de las algas marinas para la gastronomía, promovida por el Cabildo de Gran Canaria y organizado por Fegastrocan e INFECAR, donde ha participado profesionales del sector, así como estudiantes del sector de la hostelería para conocer de primera mano las algas…

Presentación de Gran Canaria Cocina Innovación – Jornada de Valorización de las algas marinas para la gastronomía

Hoy se ha realizado la presentación de Gran Canaria Cocina Innovación – Jornada de Valorización de las algas marinas para la gastronomía, donde han intervenido el consejero de Desarrollo Económico, Energía e I+D+i del Cabildo de Gran Canaria, Raúl García Brink, el presidente de Fegastrocan, Eugenio Sánchez y el director del Banco Español de Algas,…